香草馬鈴薯燉肉+神秘蛋豆腐。 @ 頂樓的天光。

@小美

PO完上一篇美食心得之後，不到半天的時間，曹同學又煮了兩道新菜，這一次我很聰明的立刻拿出相機！

不過重點還是：這次煮得也好好吃噢！

首先是香草馬鈴薯燉肉：雖然食譜書說要燉上40分鐘，但我們以阿基師在「型男大主廚」使用的那隻好鍋料理下，只花了20分鐘，就把馬鈴薯燉得又香又軟，再配上切丁雞腿、胡椒腿肉、金針菇、新鮮香甜的洋蔥，以及大把迷迭香、羅勒葉、馬鞭草調味，光是喝湯就幸福得不得了，等到吃料時，肉和肉汁的鮮甜就從喉嚨一路鑽進胃裡。吃第一口的時候我說了：怎麼這麼好吃啊我的天...

接著是神秘蛋豆腐，看得出來嗎？蛋豆腐上面是雕魚和火腿，首先用超滋補的火腿和雞肉高湯下去蒸煮，再淋上勾著薄薄芡汁的二次煮高湯。由於形狀很美，開動以後我數度猶豫該怎麼吃，深怕破壞造型，最後不管三七二十一吃掉一塊之後，就再也顧不得表面問題，一塊接著一塊吃了起來。特色是嫩滑香甜，一滋三味！裝飾用的紅棗也不是擺得好看而已，煮過之後也好吃。